Imparte una clase

Buscamos chefs, educadores culinarios y profesionales de la gastronomía con experiencia comprobable, que disfruten compartir su conocimiento de forma clara, respetuosa y amable.

No somos una plataforma abierta: cada clase y cada instructor se seleccionan cuidadosamente.

Valoramos tanto el conocimiento como la actitud. No nos interesa un enfoque rígido, intimidante ni con aire de superioridad. Nuestro espacio está pensado para personas curiosas por la comida, que quieren aprender, disfrutar y pasar un buen momento —no para formar “futuros chefs estrella”.

Para nosotros es fundamental que cada estudiante se sienta cómodo, bienvenido y libre de preguntar lo que sea. Aquí no existen preguntas “tontas”: la curiosidad es parte esencial del aprendizaje.

No nos importa el estatus, la popularidad ni el ego. Buscamos personas apasionadas, amables y generosas al compartir, que amen cocinar, comer y conversar sobre comida, y que sepan crear un ambiente cálido y accesible para todos.

¿Qué entendemos por instructor?

Para nosotros, un instructor es alguien con conocimiento y experiencia real en el ámbito gastronómico que disfruta compartir lo que sabe. Buscamos chefs, cocineros, mixólogos y especialistas en ingredientes, técnicas o tradiciones culinarias —personas que saben de lo que hablan y tienen una actitud abierta y ganas genuinas de enseñar.

Valoramos a quienes transmiten su conocimiento de forma cercana, sin rigidez ni aires de superioridad, y que hacen sentir a todos bienvenidos en la cocina, sin importar su nivel.

Expectativas profesionales

Buscamos que cada instructor trabaje desde una base común de profesionalismo y cuidado:

• Puntualidad y respeto por los horarios establecidos
• Preparación previa y dominio del contenido que se va a impartir
• Orden, limpieza y buenas prácticas de higiene en cocina
• Trato respetuoso y amable hacia estudiantes, equipo y espacio
• Capacidad para guiar con claridad, calma y atención
• Apertura al diálogo y a las preguntas, sin juicios ni actitudes intimidantes
• Responsabilidad en el uso de ingredientes, utensilios y equipo

Nuestras clases están pensadas como experiencias educativas y divertidas, centradas en cocinas y tradiciones culinarias de distintas partes del mundo. Son prácticas, accesibles y acogedoras, diseñadas para personas curiosas por la comida en todos los niveles—no como programas de formación formal.

Trabajamos a partir de una base definida de formatos de clase, recetas y estructura, pero estamos abiertos a colaborar con profesionales culinarios con experiencia para afinar menús, técnicas y conceptos finales.

Valoramos clases bien estructuradas, con objetivos claros y una intención genuina de compartir conocimiento. No aceptamos sesiones improvisadas ni contenidos pensados principalmente con fines promocionales.

Las propuestas deben incluir una descripción clara del contenido, los objetivos de aprendizaje, el perfil del instructor con experiencia relevante, el formato y duración de la clase, así como los requerimientos técnicos o logísticos.

También es necesario indicar el nivel de habilidad esperado de los participantes y el número máximo recomendado de asistentes.

Cada propuesta se evalúa internamente con base en su alineación con los valores de Almacena, la calidad del contenido, la experiencia del instructor y la viabilidad operativa.

Este proceso toma tiempo. No todas las propuestas reciben respuesta inmediata y no todas son aceptadas. Buscamos coherencia, no cantidad.

En caso de que una propuesta sea aprobada, invitamos al instructor a tener una sesión previa antes de la clase en vivo. Este espacio nos permite revisar juntos el contenido, el ritmo de la clase, los materiales y las herramientas, y asegurar que todo esté claro y alineado.

La sesión está pensada como un espacio tranquilo y de acompañamiento: un momento para hacer preguntas, ajustar detalles y practicar con confianza antes de la clase. El objetivo es que todo fluya bien el día del evento y que la experiencia sea positiva y cómoda para todos.

Para enviar una propuesta, escribe a info@almacenamx.com con el asunto Propuesta de clase e incluye toda la información en un solo correo.

Almacena se reserva el derecho de aceptar o declinar propuestas sin necesidad de justificación adicional.